SOCIAL WINE
Les critiques sur le Web sont elles toujours Nuisibles?
Écrit
par Sandra, janvier 2013
Pour mieux comprendre les exigences de nos clients, depuis quelques années, nous sommes à la recherche de blogs où l’on parle de
l’élaboration du vin et, en particulier, de la technique de micro-oxygénation.
L’année dernière sur Intravino, un post parlait de notre
micro-oxygénateur Ossigena en le définissant un instrument qui adoucit de
manière artificielle le vin. De là un débat est né à propos de l’utilisation de la micro-oxygénation entre les défenseurs et
les détracteurs de cette technique.
Cette année, sur le Réseau Social Vinix, Monsieur P.Paradisi de Alter-Eno,
explique ainsi la question:
"Au-delà des défenseurs (de la micro-oxygénation n.d.r.), dans ce thread là on trouve aussi quelques détracteurs de cette pratique
et indirectement, des produits commercialisés par Winer. Je veux dire qu’il est très intéressant de remarquer que
la société Winer
ne s’inquiète pas pour les thèses qui critiquent cette pratique de cave, au contraire, elle utilise ce
thread pour faire
de la promotion! Souvent de nombreuses sociétés craignent la confrontation, quelque fois même enflammée,
qui se développe sur le web,
en pensant qu’une seule voix contraire peut, de quelque manière, nuire à leur image. Eh bien,
le courriel de Winer montre exactement
le contraire: no seulement j’ai été intéressé par la discussion qui en est suivi, mais ensuite je suis allé visiter leur
site web
aussi. Une manière, à mon avis, intelligente d’être sur le web sans peur et sans circonvolutions, souvent inutiles".
Mimmuzzo: Alors, on renforce le dicton: il suffit qu’on parle de moi, à condition qu’on en parle!
P. Paradisi: @Mimmo–le fait que, plutôt que de les laisser là, les critiques, sont reprises, encore liées… enfin cela m’a semblé intéressant…
Mimmuzzo: Je pense que met en évidence les bêtises, et elles sont beaucoup celles que nous trouvons dans le post en cause.
A mon avis, affirmer que micro-oxygéner un vin est comme ajouter des tannins, est comme dire: regarder la paille et non la poutre.
Si un vigneron vous propose une degustation sur un vin avec le traitement mentionné ci-dessus, comme vous vous rendiez
compte? J'ai une question pour ces super experts, qu'est-ce que fait le Grand Tonneau?
Qu’est-ce que vous en pensez?
Sandra Escobar
Département Marketing
NB :
Vous avez des doutes à propos de l’utilisation de la micro-oxygénation en
phase d’élevage et vous voulez en savoir davantage? Écrivez-nous et vous
serez contactés pour recevoir une réponse à vos questions !
Pour approfondir le sujet de la micro-oxygénation, téléchargez le rapport complet sur l’expérimentation rédigé par l’œnologue Andrea Buzio, en remplissant le formulaire.
